Das Mercedes Benz Automobilmuseum in Stuttgart ist weltberühmt und wird jährlich von Millionen Automobilfans besucht. Sarah Wiener, TV-Star und Köchin in ihrer eigenen Show, hat die Gastronomie an diesem prestigeträchtigen Standort übernommen. Das Pre-Opening konnte ich in einem sehr aggressiven Zeitraum von nur 6 Monaten managen. Es galt, mehrere Outlets zu eröffnen (1 A-la-carte-Restaurant, 1 Tagescafé, 1 Grillrestaurant sowie ein exklusives Restaurant für die VIP-Gäste des Museums).